Aardbeien

Met ingang van 1 -1-2012 is het gebruik van biologisch plantgoed voor de teelt van biologische aardbeien verplicht. Er is geen ontheffing meer voor het gebruik van gangbare wachtbedplanten. Stekken, verse planten en doordragers mogen nog wel gangbaar zijn.

Druiven

Van de biologische druiventelers is er 1 aangesloten bij de biologische fruittelers Prisma. Johan Rippen van El Placer is de voortrekker van zijn collega's. Klik hier wat een dag oogsten op zijn bedrijf inhoudt ( het filmpje is gedeeltelijk in het Spaans).

Appels

Er zijn veel biologische appelrassen. De hoofdrassen zijn Elstar, Golden Delicious, Jonagold, Santana en (Rode) Topzaz.De meeste van deze rassen zijn te vinden bij de biologische hardfruitteler.

De blauwe bes is bezig aan een stevige opmars.  Blauwe bessen zijn rijk aan mineralen en vitaminen en hebben een hoge concentratie aan anti-oxidanten. Daarmee verhogen ze de natuurlijke weerstand tegen allerlei hartkwalen. Ook zouden ze bescherming bieden tegen kanker.

Bessen

Binnen Prisma zijn een aantal soorten bessen te onderscheiden. Zo zijn er de rode aalbessen, blauwe bessen, cranberrys en de duindoornbessen.

Rode aalbessen worden o.a. geleverd door onze leden Warmonderhofboomgaard en in de zelfpluktuin Purfruit.

Uit onderzoeken die de laatste jaren gehouden zijn blijkt dat blauwe bessen erg gezond zijn. Blauwe bessen zijn rijp van juli t/m half september. Blauwe bessen mogen ook zelf geplukt worden, bv bij Purfruit.

Bes Nederland is dé leverancier voor biologische cranberrys in Nederland. Ook voor privé-gebruik (moestuin en potplant) zijn er mogelijkheden, zie ook hun website.

Duindoornbes

In de Waddenregio worden op biologische wijze tal van bijzondere fruitsoorten geteeld. De fruitsoorten hebben bijzondere eigenschappen en zijn in verwerkte vorm zeer smaakvol en bovendien gezond. Eén van fruitsoorten is de duindoornbes. De bes is o.a. verwerkt in duindoornjam, duindoornwijn, duindoornsiroop, duindoornsap en duindoornmosterd

Duindoorn
De Duindoorn is gemakkelijk te herkennen aan zijn stekels. Hij is in het wild, volop aanwezig in de duinen. In het najaar draagt de vrouwelijke struik een grote hoeveelheid oranje bessen. Deze besjes zijn goed tegen de dorst en bevatten veel vitamine C. Ook veel vogels eten deze besjes. Aan het einde van het voorjaar krijgt de Duindoorn smalle, grijsgroene bladeren. Die kleur wordt veroorzaakt door de haren op het blad die de Duindoorn tegen uitdroging beschermen. De duindoorn houdt van veel kalk in de bodem.
Op de wortels van de duindoom zitten knolletjes waarin bacteriën leven. Deze bacteriën kunnen stikstof uit de lucht halen en dit omzetten in een verbinding die bruikbaar is voor de duindoom. Zo kan de duindoorn goed groeien in het voedselarme duinzand.

Bron: www.waddenkiosk.nl

Peren

Er zijn veel biologische perenrassen. De bekendste Conference en Concorde zijn ook vrij makkelijk in de supermarkt te vinden. In het najaar is er een grote afzet van Gieser Wildeman, ook wel de stoofpeer genoemd.